Заболевания причины и симптомы | Медицинский центр Елены Малышевой

Что такое целиакия

Целиакия – хроническая аутоиммунная энтеропатия, обусловленная стойкой непереносимостью глютена или соответствующих проламинов и характеризующаяся специфическими изменениями слизистой оболочки тонкой кишки и появлением аутоантител.

Причины целиакии

Целиакия это болезнь иммунологического происхождения, причиной которой является глютен (фракции белков, находящихся в семенах пшеницы, ячменя и гибридов зерновых), встречается у генетически предрасположенных людей.

Симптомы целиакии

У взрослых, страдающих целиакией, появляются такие симптомы:

• Неустойчивость работы толстого кишечника – диареи сменяются запорами;
• Метеоризм;
• Неприятное урчание в животе.

Непереносимость глютена можно заподозрить исходя из характеристик дефекации:

• Больной оправляется не менее 5 раз в день (а то и чаще).
• Испражнения – жидкой консистенции, пенятся, в них можно увидеть фрагменты непереваренной пищи.

Методы лечения целиакии

Основное лечение — безглютеновая диета. Из рациона необходимо исключить все продукты из пшеницы, ржи, ячменя и производные типы культур, такие как тритикале (гибрид ржи и пшеницы).

К сожалению, целиакия неизлечима. Многие говорят, что целиакия — это не болезнь, а образ жизни. Только при условии соблюдения строгой диеты человек, страдающий целиакией, становится здоровым, так как без контакта с глютеном воспаление в его кишечнике прекращается, а слизистая восстанавливается. Благодаря этому организм вновь начинает усваивать пищевые вещества и, главное, исчезает большинство неприятных симптомов, сопровождающих болезнь.

Диета при диагнозе «целиакия» – это употребление пищи, не содержащей глютена. Исключаются:

• Хлебобулочные изделия из таких видов муки, как пшеничная, ржаная, ячменная;
• Макаронные изделия из этих же разновидностей муки;
• Манная крупа;
• Продукты, в которых глютен может обнаруживаться в небольшом количестве – колбаса, сосиски и сардельки, шоколад, мороженое, майонез и родственные с ним соусы, соевые продуты, продукты быстрого приготовления (супы, бульонные кубики), пиво, квас..

Назначения и рекомендации во время лечения больных целиакией заключаются не только в диетическом питании – при отсутствии ожидаемого эффекта от диеты больным назначают лечение гормональными препаратами. Для подтверждения диагноза привлекают лабораторные методы исследования. Анализ крови при непереносимости глютена включает в себя определение в крови специфических антител.